Olbaltumi vegānu uzturā

Publicēts 2 KomentārsPublicēts Veselība

Publicēts žurnāla “Latvijas Ārsts” 2012. gada janvāra numurā. Lai arī raksta ievads ir apcerīgs un daži apgalvojumi ir balstīti uz vispārējiem priekštatiem par vegāniem, tomēr turpmākais teksts ir objektīvs un ļoti specifisks izklāsts par neaizstājamo aminoskābju daudzumu un attiecību vegāniska uztura produktos; ir izanalizētas dažādas produktu kombinācijas, kā ikdienā  iespējams iegūt pilnvērtīgas olbaltumvielas. Kaut arī […]