Ārste vegāne par izplatītiem mītiem un maldiem saistībā ar soju

Publicēts Publicēts Veselība

Autore: Holija Vilsone MD Pazīstami diētas ārsti un uztura speciālisti jau izsenis atzinuši soju par augstvērtīgu uztura produktu un izcilu proteīnu avotu. (1) Sojas pupiņas satur visas neaizstājamās aminoskābes un daudz mikroelementu ‒ vitamīnu un minerālu. Mikroelementi, kas lielā daudzumā atrodami sojā, ir: kalcijs, dzelzs, magnijs, mangāns, fosfors, kālijs, B1, B2, B3, B5, B6, B9, […]