Ķirbju un štovēto kāpostu mērce

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Pamatēdieni, Receptes

Ķirbji dārzos aug un aug – laiks pamēģināt jaunas ķirbju receptes! Šīs garšas pilnās un krēmīgās mērces recepti mums piedāvā bloga “Ēdamzāle” autore Maruta. Sastāvdaļas 300 g ķirbja 100 g štovētu kāpostu Ūdens vai dārzeņu buljons ķirbja vārīšanai Šķipsniņa kaltēta timiāna un rozmarīna 1-2 ēd.k. rauga pārslu 5 ēd.k. kokosriekstu piena Sāls un melnie pipari […]

Voks ar tofu un ziemas dārzeņiem

Publicēts Publicēts Pamatēdieni, Receptes

Tumšiem ziemas vakariem krāsains un ātrs voks ar sezonas dārzeņiem! 4 porcijas Sastāvdaļas: 400 g pilngraudu nūdeles 400 g kāposts 3 lieli burkāni 1 rācenis 400 g tofu 200 g konservēti zaļie zirnīši 10 šampinjoni vai citas sēnes (arī Latvijas meža sēnes, piemēram, gailenes, der lieliski) 5 cm ingvera sakne saujiņa dažādu sēklu (piemēram, sezama, […]

Miežu plovs

Publicēts Publicēts Pamatēdieni, Receptes

Sastāvdaļas: 3 glāzes buljona (un vēl papildus dārzeņu pagatavošanai) 1 glāze miežu grūbu buntīte sīpolloku, sagrieztu 1 selerijas kāts, sagriezts 200-230 g sēņu, sagrieztas ½ tējkarote sāls (sāls daudzumu var mainīt vai iztikt vispār bez) ¼ tējkarote piparu Pagatavošana: Vidēja lieluma kastrolī uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno miežus, samazina uguni, uzliek vāku un vāra, […]

Kartupeļu pankūkas

Publicēts 1 KomentārsPublicēts Bezglutēna, Brokastis, Pamatēdieni, Receptes

Sastāvdaļas: 4 ēdamkarotes auzu miltu 1 glāze sasmalcinātu kartupeļu 4 ēdamkarotes kaltēta sasmalcināta sīpola vai ¼ glāze samalta svaiga sīpola šķipsna sāls svaigi malti melnie pipari pēc garšas Pagatavošana: Iejauc auzu miltos tik daudz ūdens, lai veidotos pankūku mīklas konsistence. Pievieno sīpolus, kartupeļus, sāli un piparus. Izmanto pannu ar nepiedegošo pārklājumu vai cep eļļā. No […]

Baklažānu lazaņja

Publicēts Publicēts Pamatēdieni, Receptes

Sastāvdaļas: 250 g lazaņjas nūdeļu 1 liels baklažāns, sagriezts šķēlēs sāls 1 glāze rīvmaizes eļļa vai ūdens 1 burka tomātu mērces Pagatavošana: Uzsilda cepeškrāsni uz 180 grādiem. Pārkaisa baklažāna šķēles ar lielu daudzumu sāls un atstāj uz kādu brīdi pakalst. Tad noskalo un nosusina. Iemērc baklažāna šķēles eļļā vai ūdenī, pēc tam apviļā rīvmaizē. Cep […]

Pildīti cukini

Publicēts Publicēts Pamatēdieni, Receptes

Sastāvdaļas: 6 vidēji cukini olīveļļa 1 sarkanais pipars, sasmalcināts 1 vidējs sīpols, sasmalcināts 3 lielas ķiploku daiviņas, sasmalcinātas 200 g svaigu sēņu, sasmalcinātas 2 vidēji tomāti vai 4-6 plūmju tomāti, sasmalcināti 1 buntīte svaiga bazilika sāls un pipari pēc garšas ½ glāze rīvmaizes   Apgriež cukini kātu, bet nenogriež to pavisam. Uzmanīgi pārgriež katru cukini […]

Šķeltie zirņi ar saulē kaltētiem tomātiem

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Pamatēdieni, Receptes

Sastāvdaļas: 1 glāze šķelto zirņu 1 liels sīpols 1 paprika 1 glāze saulē kaltētu tomātu 2 ēdamkarotes citrona sulas Loki Eļļa cepšanai Pagatavošana: Nakti mērcētus zirņus ieber katlā ar vārošu ūdenī un vāra aptuveni 20 minūtes līdz tie kļuvuši mīksti. Tikmēr sagriež sīpolu un papriku un smalki sakapā saulē kaltētus tomātus. Dziļā pannā vai katlā uzkarsē […]

Tomātu mērce ar sarkanvīnu un olīvām

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Pamatēdieni, Receptes

Sastāvdaļas: 1 vidēja izmēra sīpols 1 neliels burkāns 4 sakapātas ķiploka daiviņas 2 ēd. k. olīveļļas 4 ēd.k. tomātu pastas 125 ml sarkanvīna 300 g ķiršu tomātiņu (var izmantot arī vienu bundžu konservētu tomātu savā sulā) 0,5 glāzes smalki sakapātu melno olīvu 1 ēd.k. rozmarīns 1 tējk. kanēlis 1 tējk. baziliks Piecu piparu maisījums, sāls […]

Bērzlapes ar rīsiem

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Pamatēdieni, Receptes

Sastāvdaļas: 300 g rīsi 400 g bērzlapju 2 vidēji vai viens liels sīpols 5 daiviņas ķiploka kokosriesktu vai olīveļļa cepšanai garšvielas – baziliks, raudene, majorāns sojas mērce vai sāls pēc garšas svaigas dilles Pagatavošana: Bērzlapes notīra, liek katlā ar ūdeni un vāra, kamēr parādās putas (apmēram 10-15min). Tad tās nokāš un noskalo zem tekoša ūdens. […]