Sastāvdaļas:
Pankūkām
1 glāze kviešu miltu
1 glāze Alpro mandeļu dzēriena
2 tējk. cukura
1 tējk. cepampulvera
Eļļa cepšanai
Kokoskrēmam
Kokosriekstu piena cietā daļa (no 1 bundžas)
Cukurs pēc garšas
Ja nepieciešams šķidrāks, šķidrumam blendējot var pievienot mandeļu dzērienu.
Pagatavošana:
Bļodā kopā samaisa miltus, cukuru un cepampulveri. Pievieno Alpro mandeļu dzērienu. Visu samaisa, kamēr veidojas viendabīga masa bez kunkulīšiem. Uz pannas uzlej eļļu un cep pankūkas. Cep, kamēr zeltaini brūnas. Pasniedz ar ievārījumu, augļiem vai “putukrējumu” – sablendēt kokosriekstu piena cieto daļu ar cukuru (daudzumu pievieno pēc garšas).
