Vērienīgā pētījumā ir atklājies, ka vegāniska diēta suņiem nav nekas neparasts vai kaitīgs. Tieši otrādi – suņi, kuri patērēja tikai augu valsts produktus, uzrādīja labākus rezultātus kā tie, kas gaļu ēd. Pētījumā piedalījās vairāk nekā 2500 suņu. Tika izraudzīti tādi, kuri jau vismaz gadu ēd atbilstoši kādai no diētām – konvencionālās gaļas uzturs, jēlas gaļas […]
Mūsdienu pasaulē zvejnieki vairs nav sirmi jūrnieki, kas saulrietā brauc no laiviņas izmest tīklu. Šobrīd cilvēku attiecības ar jūru drīzāk var pielīdzināt karadarbībai. Zivis ir jāizceļ vienmēr, citādi būs zaudējumi. Tāpēc eksistē dažādas GPS iekārtas, kas nekļūdīgi norāda, kur konkrētā vietā konkrētā laikā ir zivis. Citas iekārtas savukārt zivis tīklos ievilina mākslīgi. Okeāni tiek izzvejoti […]
D vitamīns ir neparasts vitamīns – galvenais un vienkāršākais tā iegūšanas veids ir nevis no ēdiena, bet gan no mūsu mīļākās zvaigznes – saules. Tas rodas ādā, kad uzturamies saulē. Protams, ka mums – ziemeļniekiem – to uzņemt pietiekamā daudzumā ir daudz grūtāk. Tavam organismam D vitamīns vajadzīgs labai kaulu veselībai (tas palīdz uzsūkties kalcijam!) […]
B12 ir cilvēkam ļoti nozīmīgs vitamīns. Tā trūkums var negatīvi ietekmēt koncentrēšanās spējas, atmiņu, nervu sistēmu un veicināt mazasinību. Vai to tiešām var atrast tikai dzīvnieku valsts produktos? Par B12 vitamīnu bieži dzird tieši vegānisma kontekstā, jo tā populārākais avots ir dzīvnieku valsts produkti. Tomēr B12 vitamīns rodas nevis no dzīvniekiem, bet no baktērijām, kas […]
Kurš gan cits, ja ne mēs paši, rūpēsies par savu veselību. Mēs esam tas, ko mēs ēdam, un mums visiem derētu būt maziem kalcija cilvēciņiem. Kāpēc kalcijs ir tik būtisks un kur to atrast? Kalcijs nodrošina veselīgu kaulu un zobu veidošanos, tāpat tas ir nepieciešams muskuļu darbībai un asins recēšanai. Ja kalcijs netiek pietiekami uzņemts, […]
Jauna recepte klasisko latviešu ēdienu sērijā: kāpostu un sēņu pīrādziņi! Baudi pats un pacienā savējos! Sastāvdaļas: 510 g miltu 50 g cukura 2 šķipsniņas sāls 11 g sausā rauga 90 g eļļas 300 ml silta augu piena 130 g šampinjonu 1 sīpols 500 g štovētu kāpostu Sāls Pipari Sojas piens pīrāgu apzeltīšanai (pēc izvēles) Pagatavošana: […]
Jauna recepte klasisko latviešu ēdienu sērijā: sāļais klinģeris! Baudi pats un pacienā savējos! Sastāvdaļas: Mīklai: 280 g miltu 160 ml augu piena 30 ml eļļas 7 g sausā rauga 20 g cukura 1/4 tējk. sāls Pildījumam: 350 g šampinjonu 150 g vegāniskā siera pēc izvēles (meklē lielveikalu vegānisko produktu plauktos vai veikalā Dabas stacija) 1 sarkanā […]
Jauna recepte klasisko latviešu ēdienu sērijā: neaizstājamais rasols! Baudi pats un pacienā savējos! Sastāvdaļas: 4 kartupeļi 4 burkāni 1 sīpols 4 marinēti gurķi 250 g konservētu zaļo zirnīšu 1 tējk. sinepju Viena burciņa majonēzes (iesakām Spilvas “4 sezonu”) Sāls Pipari Pēc izvēles: vegāniska desa (meklē Dabas stacijā vai Rimi), melnais sāls (Rimi) Pagatavošana: Vāra nomizotus […]
Jauna recepte klasisko latviešu ēdienu sērijā: siļķe kažokā bez siļķes! Baudi pats un pacienā savējos! Sastāvdaļas: 400 g vārītu kartupeļu 400 g vārītu burkānu 400 g vārītu biešu 1 baklažāns 2 nori lapas 50 ml sojas mērces Vegāniska majonēze (piemēram, Spilvas “4 sezonu”) Pagatavošana: Baklažānus sagriež kubiņos un apcep. Kad baklažāni kļūst zeltaini, pievieno smalki […]
Veikalu tīkls “Maxima” šogad iepriecina augu uztura interesentus ar dažādiem jaunumiem. Starp tiem ir gan janvārī notikušās augu ēdiena meistarklases, gan uztura un recepšu žurnāls “Ko ēst”, kura pēdējais izdevums lielā mērā veltīts augu uzturam, gan — vispārsteidzošākais — deviņas jaunas vegāniskas gatavās maltītes, kas nopērkamas lielveikalos “Maxima”. Vegan.lv redakcija aprunājās ar “Maxima Latvija” komunikācijas […]