Pamatēdieni

Krāsnī cepts marinēts tofu vai baklažāns

Publicēts

Sastāvdaļas: 3 Sojalita klasiskā tofu iepakojumi (3 x 150 g) 1 baklažāns (pēc izvēles) 1/2 gl. sojas mērces (125 ml) 3 ķiploka daiviņas, izspiestas caur ķiploku spiedi 1/2 tējk. čili pārslu 1 tējk. ingvera sulas (izspiestas no smalki sarīvēta ingvera gabaliņa) 1 tējk. agaves sīrupa 1 ēd.k. rapšu vai sezama eļļas 1 tējk. rīsu etiķa […]

Ētika

Kur izvietot vegāniskus produktus?

Publicēts

Vegānisku produktu “saliņas” vai produkti, kas “iefiltrēti” citu produktu stendos? Daudzu gaļas aizstājošu produktu ražotāju sapnis ir iekarot vietu veikalu plauktos starp dzīvnieku izcelsmes produktiem. Burtiski! Viņi vēlas tikt pārdoti līdz ar gaļas produktiem, nevis atsevišķā, vegāniem paredzētā, nodalījumā. Viens no uzņēmumiem, kas izvēlējies šādu politiku, ir vegānisku produktu ražotājs Beyond Meat. Ne katrs vegāns piekritīs […]

Intervijas

Saldējums labākai dzīvei – “Avenei” stāsts

Publicēts

Dāvis Dudelis ir BMX skolas īpašnieks un sportists ar atzīstamiem panākumiem. Turklāt viņš jau trešo gadu darbojas saldējumu biznesā, kas uzņem apgriezienus. Dāvis ir gatavs drīzumā iekarot tirgu arī ārpus Latvijas. Nule Dāvis nosvinēja 10 gadus kā veģetārietis un 2 no tiem – kā vegāns. Jautājot, vai šāds uzturs ir palīdzējis gūt līdzšinējos panākumus BMX, […]

Ētika

Populārākie mīti par vegānismu

Publicēts

“Vegānisms” – vārds, kas bieži izraisa strīdus. Tam piemīt spēja piešķilt dzirksteli jebkurai interneta diskusijai, uztraukt tuviniekus, nokaitināt draugus, skolotājus, mammas un vecmāmiņas. Teiciens “Cik cilvēku, tik viedokļu” viennozīmīgi attiecināms arī uz sabiedrības attieksmi pret šo dzīvesveidu, taču, īpaši interneta vidē, pastāv daži argumenti pret vegānismu, ar ko sanāk sastapties īpaši bieži. 1. Kļūt par […]

Jaunumi

TOP 10: filmas par vegānismu

Publicēts

TOP 10: FILMAS PAR VEGĀNISMU, KURAS IR VĒRTS REDZĒT! Filmas  ir ne tikai izklaidējošas, bet arī izglītojošas un ar savu vēstījumu var radīt spēcīgas izmaiņas sabiedrībā. Filmas par vegānismu ļoti bieži ir tādas, kas aizkustina un iedvesmo mūs mainīt ierasto domāšanas veidu. Filmu par vegānismu ir daudz – un šis TOP 10 var kalpot kā […]

Bezglutēna

Citrona-avokado kūka

Publicēts

Bezglutēna citrona-avokado kūka, kuru vari pagatavot arī bez cepeškrāsns. Sastāvdaļas pamatnei: Indijas rieksti (1/2 krūze) Pekanrieksti (1/2 krūze) Dateles (1 krūze) – ja cietas, iepriekš izmērcē Kokosriekstu eļļa (1 ēdamk.) Sastāvdaļas kūkas pildījumam: Citronu sula (no 2 citroniem) Citrona miziņa Apelsīna miziņa Avokado (1 gb.) Kokosriekstu piens (2 bundžas) Cukurs (150 g) Kukurūzas ciete (80 g) […]

Resursi

Kāpēc cilvēkiem nepatīk vegāni?

Publicēts

Viens no iemesliem, kāpēc cilvēkiem nepatīk vegāni: nevienam netīk justies amorālam Tobiass Lēnārts, The Vegan Strategist, 2017. gada 28. jūnijā Daudziem veģetāriešiem un vegāniem tas ir un paliek noslēpums: mēs taču no visas sirds cenšamies ar mīlestību un līdzjūtību izturēties pret visām justspējīgajām dzīvības formām un tieši tāpēc izvēlamies nepatērēt dzīvnieku izcelsmes produktus. Vai tad tas nav […]

Resursi

Satriecošais ziņojums par vegānu veselību

Publicēts

Visi zina, ka vegāni mazāk cieš no sirds un asinsvadu slimībām un vieglāk nomet lieko svaru. Bet vai tas ir viss? Nebūt ne! Mūsu veselības visdažādākie aspekti ir ļoti cieši saistīti ar visu, ko uzņemam uzturā. Izrādās, pat tādu kaišu kā artrīts, astma, osteoporoze, katarakta, diabēts un vēzis ārstēšanā un profilaksē mums lielā mērā var […]

Resursi

12 paradumi, kas raksturīgi īpaši efektīviem vegāniem

Publicēts

Autors: Tobiass Lēnārts, bloga Veganstrategist.org autors Manuprāt — atkārtoju, manuprāt — būt īpaši efektīvam vegānam nenozīmē izvairīties no dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām līdz pat pēdējai mikrodaļiņai. Būtiskāk ir komunicēt veidā, kas palīdz atvērt visvairāk siržu un prātu līdzcietīgākam dzīvesveidam un uzturam. Iepazīsti manis izveidoto sarakstu ar 12 paradumiem, kas raksturīgi īpaši efektīviem vegāniem. 1. Īpaši efektīvi […]