Jaunas receptes klasisko latviešu ēdienu sērijā. Baudi pats un pacienā savējos! 1. Skābais krējums no Indijas riekstiem Sastāvdaļas: 1 gl. izmērcētu Indijas riekstu ¾ gl. ūdens 4–5 ēdk. citrona sulas Sāls pēc garšas (aptuveni ½ tējk.) 1 tējk. rauga pārslu (vēlams, bet nav obligāti) Pagatavošana: Visu blendē līdz viendabīgai un krēmīgai masai. 2. Saulespuķu sēkliņu […]
Receptes veidotājs iedvesmu smēlies no Gordona Remzija bekona džema receptes – vegāniskā versija ir tikpat garda un lieliski garšos uz maizītēm vai salātos. Sastāvdaļas: 1 liels sīpols 3 ķiploka daiviņas Olīveļļa (2-3 ēdamkarotes) Dāsna šķipsna sāls 300-400 g sēņu 1 ēdamkarote kļavu sīrupa vai cita salda sīrupa 2-3 ēdamkarotes brūnā cukura 1 ēdamkarote ābolu vai […]
Rūpēšanās par sevi ir būtiska ikdienas daļa, tomēr bieži trūkst skaidrības, kā to darīt pareizi. Ir tūkstošiem padomu par matu un nagu kopšanu: influenceri reklamē dārgus produktus, vecmamma iesaka matus mazgāt lietusūdenī, draugi vīlē nagus pēc Mēness kalendāra, un spāņu tradīcijas aicina matus veselu dienu turēt olīveļļā1. Kas no tā visa patiešām tev palīdzēs? Uzturs […]
Jauna recepte klasisko latviešu ēdienu sērijā. Baudi pats un pacienā savējos! Sastāvdaļas: 500–600 g kartupeļu (~6–7 kartupeļi) 1 portobello sēne (60–70 g), var izmantot arī citas sēnes 2 ķiploka daiviņas 1 vidēja izmēra sīpols ¼ tējk. kaltēta timiāna ¼ tējk. kaltēta rozmarīna 2 tējk. sojas mērces 1 tējk. sāls Olīvu, rapšu vai vīnogu kauliņu eļļa […]
Viegli pagatavojama, garda un sātīga bezgaļas “gaļa”, ko likt sviestmaizēs, burgeros, salātos u.c.! Sastāvdaļas: 1 bloks stingra tofu 1 ēdamk. eļļas (pēc izvēles) 1 ēdamk. sojas mērces 2 tējk. čili pulvera/pārslu ½ tējk. paprikas ½ tējk. ķiploku pulvera ¼ glāzes bārbekjū mērces ¼ glāzes ūdens Pagatavošana: Bļodiņā kārtīgi samaisa eļļu, sojas mērci, čili pulveri, ķiploku […]
Vasarai ritot pilnā sparā, tā vien kārojas redzēt ko krāsainu, atsvaidzinošu un interesantu arī savā šķīvī! Plāno laiskoties ēniņā un gribas ko vieglu un veldzējošu? Apnikuši ierastie salāti un interesē kas eksotiskāks? Vai varbūt ar draugiem našķosieties ar grilētiem gardumiem? Lai arī kādas aktivitātes ir Tavos plānos, šajā rakstā apkopotās gardās un vienkāršās receptes sniegs […]
Kad izdodas nopirkt perfekti gatavus avokado, tad var pagatavot lielisku, svaigēdājiem piemērotu ēdienu – cukini nūdeles ar avokado-zaļumu mērcīti. Viegli, ātri, un garšīgi! Sastāvdaļas (divām porcijām): 2-3 svaigi cukini 2 avokado 2 ķiploka daiviņas sauja svaigu pētersīļu pussauja svaiga bazilika sula no 1/2 citrona 2 tējk. tahini (var arī iztikt bez) 1 ēdamk. olīveļļas 3 ēdamk. […]
Vai tu jūties paēdis, pārtiekot tikai no dārzeņiem? Vegānisks uzturs nesastāv tikai no dārzeņiem un augļiem. Tas ietver arī graudaugus, pākšaugus, konditorejas izstrādājumus, mērces un vegāniskās alternatīvas gaļai, olām, piena produktiem. Olbaltumvielas un tauki (it īpaši nepiesātinātās taukskābes, kas atrodas sēklās, augu eļļās) ir tās uzturvielu grupas, kas galvenokārt ir atbildīgas par sāta sajūtu, un […]
Marks Tvens reiz teica: ”Tu nesaproti tematu līdz galam, ja nespēj to izskaidrot savai vecmāmiņai.” Lai gan šo atziņu nevar attiecināt uz visām situācijām, vegāniem ir vērts šo paturēt prātā – it sevišķi, kad pienāk laiks svētkiem un ģimenes saietiem. Kādus ”asprātīgus” jautājumus un piezīmes dzirdēsi šoreiz? Kādus padomus par kalciju un proteīnu saņemsi no […]
Vai esi dzirdējis, ka ēst vegāniski ir dārgi? Patiesībā – gluži kā ar jebkuru citu uztura veidu – viss atkarīgs no tā, kādus produktus tu izvēlies. Šajā recepšu bukletā apkopojām 25 fantastiski garšīgas receptes, kuru gatavošana būs budžetam draudzīga. Izbaudi! Mums ir arī praktiski padomi, kā ietaupīt, ēdot augu uzturu!