Pamatēdieni

Krēmīgā lēcu zupa

Publicēts

Sastāvdaļas (2-3 porcijām):1 liels, smalki sakapāts sīpols2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas1 liels burkāns, sarīvēts vai smalki sagrieztsĪkšķa lieluma ingvera gabaliņš, mizots un smalki sagriezts2 ēdamk. eļļas½ tējk. kurkumasSēklas no 10 kardamona pākstīm (pēc izvēles)1 tējk. ķimeņu (pēc izvēles)100 g sarkano lēcu400 ml kokosriekstu pienaCitrona sulaŠķipsniņa čili pārsluSauja pētersīļu vai koriandra zaļumu Pagatavošana: Ieliek sīpolus, ķiplokus, burkānu […]

Receptes

Jāņu ēdienkarte: iesaka Laine Rūdolfa

Publicēts

Ja laiks lutina, Jāņus kopā ar draugu Andri sagaidām pie dabas – vai nu tepat mājas pagalmā, vai braucam ciemos pie draugiem. Es Jāņus vairs nevaru iedomāties bez Andra gatavotā sojšlika. Gadu laikā viņš ir noslīpējis recepti un viņa sojšliks ir tik labs, ka pat gaļas sašlika cienītāji to slavē (un apēd ātrāk par klasisko […]

Pamatēdieni

Lēcu sautējums

Publicēts

Sastāvdaļas:2 ēdk. olīveļļas1 sīpols2 palieli burkāni2-3 selerijas kāti1-2 kartupeļi2 glāzes lēcu4 tējk. kūpinātās paprikas2 tējk. timiāna1 lauru lapa6 glāzes dārzeņu buljona3 ēdk. tomātu pastas1 ēdk. citrona sulasŠķipsna sālsZaļumi pasniegšanai (piemēram, pētersīļi) Pagatavošana:Noskalo lēcas. Uzsilda katlu, ielej eļļu. Katlā liek sīpolu, burkānus, seleriju, pieber sāli.Cep, līdz dārzeņi ir mīksti (apmēram 8–10 minūtes). Pievieno ķiploku un kartupeļus, […]