Aukstā zupa

Publicēts Publicēts Receptes, Zupas

Vegānisku auksto zupu gatavot ir pavisam vienkārši un variantu ir tik daudz! Kefīra vietā var izmantot, piemēram, kvasu, tomātu pastu vai, kā šajā receptē, sojas jogurtu. Olas vai desu aizvietot nemaz nav nepieciešams, jo zupa lieliski garšo arī bez tām, bet, ja tomēr gribas sātīgāku zupu, pamēģini, piemēram, vegāniskas desas, bezpiedevu tofu ar melno sāli […]

Sierīga ķirbja zupa

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Receptes, Zupas

Ķirbja zupu var gatavot neskaitāmi dažādos veidos, bet viena no sātīgākajām un krēmīgākajām receptēm nenoliedzami ir šī! 4 porcijas Sastāvdaļas 500 g miltaina ķirbja 1 saldais kartupelis 1 liels burkāns 2 lieli sīpoli 1 bundža (400 g) balto pupiņu 1,5 glāze rauga pārslu sāls, pipari pēc garšas 2 tējkarotes garšaugu maisījuma “Asumiņš” vai ķiploku pulvera […]

Burkānu un kāļu biezzupa

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Receptes, Zupas

Vienkārša un nedārga maltīte no vietējiem dārzeņiem, kas pieejami svaigi visu cauru gadu! 4 porcijas Sastāvdaļās: 300 g kāļu 200 g burkānu 1 sīpols 1 ķiploka daiviņa ½ tējkarote kaltēta timiāna ½ tējkarote kaltēta rozmarīna 1 tējkarote kūpinātās paprikas 400 ml kokospiena 800 ml dārzeņu buljona sāls pipari eļļas Pagatavošana: Nomizo kāļus, burkānus, sīpolus un […]

Topinambūru zupa

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Receptes, Zupas

Sastāvdaļas: 500g topinambūru 2 palieli kartupeļi 1 liels burkāns 2 lieli sīpoli 400 g bundžiņa balto pupiņu 1 glāze rauga pārslu Sāls, pipari pēc garšas Eļļa cepšanai Pagatavošana: Topinambūrus un kartupeļus nomizo un sagriež šķēlītēs. Nomizo un sakapā arī sīpolu. Dziļā katlā uzkarsē eļļu un apcep sīpolus, un, kad tie kļuvuši caurspīdīgi, pievieno topinambūrus un […]

Pikantā turku zirņu un biešu zupa

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Receptes, Zupas

Sastāvdaļas: 250g turku zirņu 1 liels sīpols 2 burkāni 1 liela biete 4 sakapātas ķiploka daiviņas 1,5-2 ēd. k. sakapāta čillī pipara 1,5 ēd. k. vidusjūras garšaugu maisījums sāls, melnie pipari pēc garšas trīs saujas sakapātu diļļu ½ citrona sula eļļa cepšanai sagriezti loki pasniegšanai Pagatavošana: Pirms pagatavošanas zirņus mērcē ūdenī 12 stundas. Tad tos […]