Bezglutēna

Kraukšķīgās turku zirņu uzkodas

Publicēts

Uzkodas var būt arī veselīgas un uzturvērtīgas. Piedāvājam izmēģināt gan sāļos, gan saldos kraukšķīgos turku zirņus. Sastāvdaļas saldajām:  1 bundža turku zirņu (240g) 1 ēdamk. kokosriekstu eļļas šķipsniņa sāls 3 ēdamk. kļavu sīrupa 1 tējk. kanēļa 1 ēdamk. kakao Sastāvdaļas sāļajām:  1 bundža turku zirņu (240g) 2 ēdamk. eļļas šķipsniņa sāls un piparu 1 tējk. […]

Bezglutēna

Zemeņu “siera” kūka

Publicēts

Noderēs jebkuriem svētkiem! Sastāvdaļas: 200 g dateleļu 150 g indijas riekstu (izmērcētu) 5 ēdamk. kļavu sīrupa sula no 1 citrona 800 g-1 kg zemeņu 2-2,5 tējk. agara pulvera 150 ml augu piena Pagatavošana: Pagatavo pamatni: sablenderē dateles kopā ar mandelēm līdz masa kļuvusi lipīga; Klāj to formā, kas ir apmēram 20-25 cm diametrā, kārtīgi nospiež […]

Bezglutēna

3 sastāvdaļu braunijs

Publicēts

Iespējams, vienkāršākais braunijs, kādu iespējams pagatavot. Sastāvdaļas:  3 nogatavojušies banāni 150 g zemesriekstu sviesta 3 ēdamk. kakao Pagatavošana:  Izkausē zemesriekstu sviestu; Liek visas sastāvdaļas virtuves kombainā; Blenderē līdz masa kļuvusi vienmērīga un klāj to formā. Pēc vēlēšanās, dekorē ar papildus banāna gabaliņiem, šokolādi un riekstiem. Var izvēlēties: 1.  Masu cept (apmēram 15-20 min. 180°C); 2. […]

Bezglutēna

Indijas riekstu un ogu saldējums

Publicēts

Saldējums – krēmīgs un derīgs baudīšanai ne tikai karstās vasarās dienās. Sastāvdaļas:  150 g iepriekš izmērcētu Indijas riekstu 500 g saldētu ogu 5 ēdamk. kļavu sīrupa Pagatavošana:  Visas sastāvdaļas liek blenderī un blenderē līdz masa kļuvusi viendabīga; Lej masu zip-lock maisiņos un liek saldētavā; Kad masa sastingusi, to salauž un izņem no maisiņiem, liek virtuves kombainā vai […]

Bezglutēna

Indijas riekstu “piens”

Publicēts

Sojas un mandeļu “piens” dažkārt mēdz apnikt. Kādēļ gan neizmēģināt maigo un krēmīgo Indijas riekstu dzērienu? Sastāvdaļas: 150 g indijas riekstu saldinātājs pēc izvēles: 2 – 3 ēdamk. kļavu vai agaves sīrupa vai 2 – 3 dateles 1 tējk. vaniļas ekstrakta šķipsniņa sāls 1 litrs ūdens Pagatavošana:  Izmērcē indijas riekstus uz nakti vai karstā ūdenī […]

Bezglutēna

Šokolādes čia pudiņš

Publicēts

Sastāvdaļas (1 porcijai) : 2 tējk. kakao pulvera 1-2 ēdamk. saldinātāja (kļavu / dateļu / agaves / cukura sīrupa) 3 ēdamk. čia sēklu 120 ml biezā kokosriekstu piena +  1 ēdamk. ūdens Šķipsniņa sāls, kanēlis Pilīte vaniļas ekstrakta  Pagatavošana:  Nelielā traukā pievieno kakao pulveri un čia sēklas.  Pievieno sīrupu pēc izvēles, vaniļu, sāli, kanēli. Maisot, […]

Bezglutēna

“Biezpiena sieriņš” jeb šokolādes deserts ar avokado

Publicēts

Kaut kas līdzīgs visu iemīļotajam našķim – biezpiena sieriņam, bet vegāniskā versijā. Sastāvdaļas: Kokosrieksta skaidiņas (60 g) + kokosrieksta milti (60 g) (vai 120g kokosrieksta skaidiņas) Augu piens (200 ml) Zemesriekstu sviests (3-4 ēdamk.) Avokado (1, vidēja izmēra) Dateles (180 g) Kakao pulveris (3 ēdamk.) Vaniļas ekstrakts (1 tējk.) Kokosriekstu eļļa (2 ēdamk.) Rozīnes (1 […]

Bezglutēna

Citrona-avokado kūka

Publicēts

Bezglutēna citrona-avokado kūka, kuru vari pagatavot arī bez cepeškrāsns. Sastāvdaļas pamatnei: Indijas rieksti (1/2 krūze) Pekanrieksti (1/2 krūze) Dateles (1 krūze) – ja cietas, iepriekš izmērcē Kokosriekstu eļļa (1 ēdamk.) Sastāvdaļas kūkas pildījumam: Citronu sula (no 2 citroniem) Citrona miziņa Apelsīna miziņa Avokado (1 gb.) Kokosriekstu piens (2 bundžas) Cukurs (150 g) Kukurūzas ciete (80 g) […]

Bezglutēna

Tofu kultenis

Publicēts

“Omlete” bez olām? Jā, ja vien tev pie rokas ir tofu! Sastāvdaļas (vienai porcijai): 140g tofu 1/2 svaigas paprikas 5-10 mazie plūmju tomātiņi sauja loku 1 tējk. vegetas, 1/2 tējk. piparu un kaltētas paprikas, nedaudz diļļu Pagatavošana: Tofu sagriež smalkākos gabaliņos un ar dakšiņas palīdzību saspiež. Apcep eļļā uz pannas un pievieno gabaliņos sagrieztu papriku […]

Bezglutēna

Siltais ziemas dzēriens

Publicēts

Silto dzērienu laiks ir klāt! Zvaigžņu anīss un ingvers piedod šim apelsīnu un upeņu dzērienam pikantu Ziemassvētku garšu.  Sastāvdaļas 1 l apelsīnu sulas* nedaudz citrona sulas (pēc garšas) 6 cm ingvera saknes 200 g svaigu vai saldētu upeņu (apmēram 4 saujas) 4 ēd.k. agaves sīrupa 4 gab. zvaigžņu anīsa apelsīns – pasniegšanai * Ieteicams izmantot […]