Ja arī tu jau sen ilgojies pēc kūkas ar kārtīgu krēma kārtu, tad šī recepte ir kā radīta tev! Pagatavo kūku, uzvāri kādu krūzi karstas tējas vai kafijas un sasildi sevi (un varbūt arī vēl kādu) kādā drēgnā rudens vakarā.
Turku zirņi, garbanzo pupas jeb auna zirņi… sauc kā gribi, bet garšo lieliski! Aizmirsti par čipsiem uzkodu vietā!
Kvinoja (quinoa) ir graudaugs (patiesībā — sēklas), kas noteikti jāpamēģina katram. Tā satur daudz olbaltumvielu, dzelzs, kalcija u.c. uzturvielu, kas svarīgas ikvienam no mums. Turklāt tā ir arī garšīga! Ja nezini, ko ar to iesākt, šī vienkāršā recepte būs tieši laikā.
Biešu zupa — pavisam savādāka nekā parasti. Izmēģini — tev patiks!
Vairs nezini, ko iesākt ar sojas gabaliņiem? Pagatavo šo sātīgo ēdienu ar austrumniecisku ievirzi. Soja ķīniešu gaumē patiks asu ēdienu cienītājiem.
Zemeņu laiks ir jau aiz muguras. Tomēr tiem, kuri skatās uz svaigām, vai saldētām zemenēm, pieķer sevi pie domas, ko gan tādu garšīgu no tām varētu uzcept? Šis zemeņu kēkss tad nāk pie jums kā saukts. Tomēr droši varat izmantot arī citas ogas.
Ātrais pupiņu sautējums ir sātīga maltīte ar daudzām variāciju iespējām. Ja cīnies ar stereotipu, ka vegāni nekad nav paēduši, šī recepte varētu noderēt!
Pieneņu medu var izmantot kā vegānisku alternatīvu bišu medum. Saldināt tēju, cept medus kūkas, pievienot ēdieniem. Pieneņu medus garšo ļoti līdzīgi bišu medum, ir salds un lipīgs, tikai šķidrāks par bišu medu. Ar to var aizvietot arī dažās receptēs ieteikto agaves sīrupu.
Vegānu dzīve bez humosa nav iedomājama. To liekam uz maizes, smērējam lavašā, mērcējam tajā dārzeņus un citus gardumus, un izmantojam kā mērci dažādiem ēdieniem. Veikalā nopērkamais humoss nav salīdzināms ar to, ko esi pagatavojis pats. Daudziem ir sava iecienītā recepte, bet, ja tev vēl tādas nav, vari ņemt par pamatu šo te.
