Jaunumi

Kāpostu un sēņu pīrādziņi

Publicēts

Jauna recepte klasisko latviešu ēdienu sērijā: kāpostu un sēņu pīrādziņi! Baudi pats un pacienā savējos! Sastāvdaļas: 510 g miltu 50 g cukura 2 šķipsniņas sāls 11 g sausā rauga 90 g eļļas 300 ml silta augu piena 130 g šampinjonu 1 sīpols 500 g štovētu kāpostu Sāls Pipari Sojas piens pīrāgu apzeltīšanai (pēc izvēles) Pagatavošana: […]

Jaunumi

Sāļais klinģeris

Publicēts

Jauna recepte klasisko latviešu ēdienu sērijā: sāļais klinģeris! Baudi pats un pacienā savējos! Sastāvdaļas: Mīklai: 280 g miltu 160 ml augu piena 30 ml eļļas 7 g sausā rauga 20 g cukura 1/4 tējk. sāls Pildījumam: 350 g šampinjonu 150 g vegāniskā siera pēc izvēles (meklē lielveikalu vegānisko produktu plauktos vai veikalā Dabas stacija) 1 sarkanā […]

Jaunumi

2 vegāniski skābie krējumi. Viegli pagatavojami!

Publicēts
vegānisks skābais krējums

Jaunas receptes klasisko latviešu ēdienu sērijā. Baudi pats un pacienā savējos! 1. Skābais krējums no Indijas riekstiem Sastāvdaļas: 1 gl. izmērcētu Indijas riekstu ¾ gl. ūdens 4–5 ēdk. citrona sulas Sāls pēc garšas (aptuveni ½ tējk.) 1 tējk. rauga pārslu (vēlams, bet nav obligāti) Pagatavošana: Visu blendē līdz viendabīgai un krēmīgai masai. 2. Saulespuķu sēkliņu […]

Brokastis

Vegāniskie “tunča” salāti

Publicēts
Vegāniskie "tunča" salāti

Visgaršīgāk sendvičā, bet tikpat lieliski arī groziņos, vrapos vai vienkārši tāpat. Šie salāti ir sliņķa un noguruma labākais draugs, jo to pagatavošana ir ātra un vairāk nekā vienkārša. Sastāvdaļas: 400g turku zirņu saujiņa loku 5 mazi marinēti gurķīši nedaudz mazāk par pusi no selerijas kāta 2 ēdamk. vegāniskas majonēzes 1 ēdamk. sinepju tējkarote citrona sulas sāls […]

Receptes

Burkānu bekons

Publicēts

Ir iespējams pagatavot ne tikai burkānu lasi, čia kaviāru un tomātu tunci, bet arī burkānu bekonu! Sastāvdaļas: 1 vidēja izmēra burkāns 2 ēdamk. eļļas + papildus, lai ieziestu pannu 2 ķiploku daiviņas 1 ēdamk. šķidro dūmu 1 ēdamk. tamari vai sojas mērces 1 tējk. sāls 1 tējk. kūpinātas paprikas 1 ēdamk. kļavu sīrupa Pagatavošana: Kārtīgi […]

Receptes

Šokolādes medaļas

Publicēts

Izmēģini šo tradicionālo franču saldumu! Tas ir viegli pagatavojams, un galvenais – sastāvdaļas iespējams kombinēt pēc savas gaumes. Sastāvdaļas: Divas tāfelītes tumšās šokolādes Kaltēti augļi (rozīnes, aprikozes, dateles u.c.) Rieksti pēc izvēles Nedaudz jūras sāls vai kokosriekstu skaidiņu Pagatavošana: Sagatavo paplāti, ieklājot cepampapīru. Sagatavo izvēlēto pildījumu: sasmalcina kaltētos augļus un riekstus. Izkausē šokolādi karstā ūdens […]

Bezglutēna

Kārtainais čia pudiņš

Publicēts

Piešķir savai dzīvei vairāk krāsu ar kārtaino čia pudiņu! Deserts kā no ēdiena bloga. Sastāvdaļas: 100 ml ūdens 200 ml kokosriektu piena (no metāla bundžiņas) 6 ēdamk. čia sēklu 1 tējk. matcha tējas pulvera (nopērkams Dabas stacijā, Stockmann, tēju un garšvielu veikalos) 1 tējk. kakao pulvera 1 tējk. biešu pulvera (nopērkams Rimi “Klētī” un veselības […]

Receptes

Vienkāršā maizes recepte

Publicēts

Līdz šīs receptes atrašanai biju pilnībā pārliecināta, ka maizes cepšana ir kaut kas elitārs, sarežģīts un laikietilpīgs. Kopš tās dienas šī ir kļuvusi par vienu no manām ikdienas receptēm visiem svētkiem un reizēm arī ikdienai. Noteikti iesaku paspēlēties ar ūdens daudzumu, pievienotajām garšvielām vai maizītes formu (man lieliski izdevās arī mazmaizīšu formātā!) – ar laiku […]

Receptes

Fokača

Publicēts

Sastāvdaļas: 450 g cieto kviešu milti (ieteicams 00 maluma) 300 ml ūdens 2 ēdamk. olīveļļas 1 tējk. sāls 1 ēdamk. brūnā cukura 2 tējk. sausā rauga Rīvēts vegānisks siers 10-12 gab. saulē žāvētu tomātu šķipsna kaltēta bazilika un rozmarīna (svaiga vai kaltēta) Pagatavošana: Lielā bļodā iesijā miltus, pieber sāli un cukuru. Siltā ūdenī ieber raugu […]

Brokastis

Auzu pārslu un ķirbju granola

Publicēts

Kraukšķīga, aromātiska un veselīga granolas recepte. Recepte publicēta, sadarbojoties ar veselīga uztura žurnālu Ēdiens kā zāles. Recepti īpaši žurnālam sagatavoja Laine Rūdolfa. Sastāvdaļas (vienai lielai burkai granolas – apmēram 700 g): 3 glāzes pilngraudu auzu pārslu (300 g) 1 glāze ķirbju sēklu (150 g) Pusglāze ķirbju biezeņa istabas temperatūrā (150 g) ¼ glāzes kausētas, rafinētas […]