Kēksi un mafini

Mango kēkss

Publicēts

Sastāvdaļas: 220 g pilngraudu miltu (ieteicams pusi auzu, pusi kviešu) 1 tējk. cepamā pulvera ½ tējk. cepamās sodas 100 g vegāniska sviesta vai margarīna (izkausēts, atdzesēts)* 200 g saldināta vegāniska iebiezināta piena* 2 tases mango biezeņa**  1 tējk. vaniļas ekstrakta vai esences  Šķipsniņa sāls Pēc izvēles: papildus cukurs pēc garšas, ½ tējkarotes kardamona pulvera vai […]

Bezglutēna

Šokolādes čia pudiņš

Publicēts

Sastāvdaļas (1 porcijai) : 2 tējk. kakao pulvera 1-2 ēdamk. saldinātāja (kļavu / dateļu / agaves / cukura sīrupa) 3 ēdamk. čia sēklu 120 ml biezā kokosriekstu piena +  1 ēdamk. ūdens Šķipsniņa sāls, kanēlis Pilīte vaniļas ekstrakta  Pagatavošana:  Nelielā traukā pievieno kakao pulveri un čia sēklas.  Pievieno sīrupu pēc izvēles, vaniļu, sāli, kanēli. Maisot, […]

Kūkas un tortes

Saldā kartupeļa tarte

Publicēts

Viens no veidiem, kā ēst vairāk dārzeņu ir.. iecept tos kūkās. Sastāvdaļas pildījumam: Saldais kartupelis, vārīts (400 g) Margarīns (100 g) Cukurs (100 g) Augu piens (80 ml) Samaltas linsēklas (4 ēdamk.) Citrona miziņa (no 1 citrona) Kanēlis (1 tējk.) Sāls (1/2 tējk.) Sastāvdaļas pamatnei: Milti (150 g) Kokosriekstu eļļa, nekusēta (50 g) Cukurs (3 […]

Bezglutēna

“Biezpiena sieriņš” jeb šokolādes deserts ar avokado

Publicēts

Kaut kas līdzīgs visu iemīļotajam našķim – biezpiena sieriņam, bet vegāniskā versijā. Sastāvdaļas: Kokosrieksta skaidiņas (60 g) + kokosrieksta milti (60 g) (vai 120g kokosrieksta skaidiņas) Augu piens (200 ml) Zemesriekstu sviests (3-4 ēdamk.) Avokado (1, vidēja izmēra) Dateles (180 g) Kakao pulveris (3 ēdamk.) Vaniļas ekstrakts (1 tējk.) Kokosriekstu eļļa (2 ēdamk.) Rozīnes (1 […]

Bezglutēna

Citrona-avokado kūka

Publicēts

Bezglutēna citrona-avokado kūka, kuru vari pagatavot arī bez cepeškrāsns. Sastāvdaļas pamatnei: Indijas rieksti (1/2 krūze) Pekanrieksti (1/2 krūze) Dateles (1 krūze) – ja cietas, iepriekš izmērcē Kokosriekstu eļļa (1 ēdamk.) Sastāvdaļas kūkas pildījumam: Citronu sula (no 2 citroniem) Citrona miziņa Apelsīna miziņa Avokado (1 gb.) Kokosriekstu piens (2 bundžas) Cukurs (150 g) Kukurūzas ciete (80 g) […]

Kēksi un mafini

Ābolu drumstalu rausis

Publicēts

Ļoti viegli pagatavojams un gards ābolu drumstalu rausis. Derēs brīžos, kad kārojas kas salds. Sastāvdaļas pamatnei: Kviešu milti (130 g) Cukurs (80 g) Augu piens (120ml) Vaniļas cukurs (1 ēd.k.) Sāls (1/2 tējk.) Cepampulveris (2 tējk.) Eļļa (2 ēd.k.) Sastāvdaļas pildījumam: Āboli (3-4 vidēja izmēra) Cukurs (2 ēd.k.) Kanēlis (2 t.k.) Sastāvdaļas drupačām: Margarīns (70 […]

Kēksi un mafini

Avokado “siera” kūciņas

Publicēts

No avokado iespējams pagatavot teju jebko – gan sāļu, gan saldu. Un kāpēc gan nepagatavot avokado kūciņas, kas izskatās kā avokado? Kreatīva ideja Lieldienām. Sastāvdaļas: 150g šokolādes 12 ēdamk. kokosriekstu eļļas (kausētas) 3 vidēja izmēra avokado (apmēram 600g) 1 banāns 1 kivi 10 ēdamk. kļavu sīrupa 1 laima miziņa 1 laima sula 1 tējk. vaniļas […]

Kūkas un tortes

Bezglutēna šokolādes krēma kūka

Publicēts

Bezglutēna šokolādes krēma kūka ar riekstiem un augļiem, kas nav jācep. Dateles, dzērvenes, rieksti un šokolāde ir tiešām ideāla kombinācija! Kūkas tekstūra ir ļoti krēmīga, un pati kūka neizsakāmi garšīga un viegli pagatavojama. Sastāvdaļas pamatnei: 1/2 krūze dateļu 1/2 krūze indijas riekstu Sastāvdaļas pildījumam: 250 g šokolādes 250 ml kokosriekstu piena Sauja rozīņu vai žāvētu […]

Receptes

Lieldienu šokolādes olas ar oreo cepumiem

Publicēts

Lieldienas ir gandrīz klāt un jāsāk plānot, kādus našķus likt galdā. Vegāniem šo svētku ēdienkarte ir atšķirīga no citiem, bet tas nenozīmē, ka nav iespējams likt galdā ko garšīgu. Lūk – recepte, kā pagatavot krēmīgas šokolādes olas. Sastāvdaļas: Krēms (biezā daļa) no 1 bundžas kokosriekstu piena 2 šokolādes tāfelītes (200g) ~10 Oreo cepumi 2 ēdamk. […]

Receptes

Avokado šokolādes krēms

Publicēts

Avokado ir, iespējams, viens no vismīlētākajiem augļiem pasaulē. Un Nutella ir viens no gardākajiem našķiem. Nutellu, protams, ir iespējams pagatavot vegānisku, bet vai to ir iespējams pagatavot arī bez riekstiem un pievienota cukura? Jā! Avokado un kļavu sīrups šo darbiņu paveiks lieliski! Sastāvdaļas: 2 nogatavojušies avokado 10 ēdamk. kļavu sīrupa 2 ēdamk. kakao 1 tējk. […]