Voks ar tofu un ziemas dārzeņiem

Publicēts Publicēts Pamatēdieni, Receptes

Tumšiem ziemas vakariem krāsains un ātrs voks ar sezonas dārzeņiem! 4 porcijas Sastāvdaļas: 400 g pilngraudu nūdeles 400 g kāposts 3 lieli burkāni 1 rācenis 400 g tofu 200 g konservēti zaļie zirnīši 10 šampinjoni vai citas sēnes (arī Latvijas meža sēnes, piemēram, gailenes, der lieliski) 5 cm ingvera sakne saujiņa dažādu sēklu (piemēram, sezama, […]

Miežu plovs

Publicēts Publicēts Pamatēdieni, Receptes

Sastāvdaļas: 3 glāzes buljona (un vēl papildus dārzeņu pagatavošanai) 1 glāze miežu grūbu buntīte sīpolloku, sagrieztu 1 selerijas kāts, sagriezts 200-230 g sēņu, sagrieztas ½ tējkarote sāls (sāls daudzumu var mainīt vai iztikt vispār bez) ¼ tējkarote piparu Pagatavošana: Vidēja lieluma kastrolī uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno miežus, samazina uguni, uzliek vāku un vāra, […]

Pildīti cukini

Publicēts Publicēts Pamatēdieni, Receptes

Sastāvdaļas: 6 vidēji cukini olīveļļa 1 sarkanais pipars, sasmalcināts 1 vidējs sīpols, sasmalcināts 3 lielas ķiploku daiviņas, sasmalcinātas 200 g svaigu sēņu, sasmalcinātas 2 vidēji tomāti vai 4-6 plūmju tomāti, sasmalcināti 1 buntīte svaiga bazilika sāls un pipari pēc garšas ½ glāze rīvmaizes   Apgriež cukini kātu, bet nenogriež to pavisam. Uzmanīgi pārgriež katru cukini […]

Bērzlapes ar rīsiem

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Pamatēdieni, Receptes

Sastāvdaļas: 300 g rīsi 400 g bērzlapju 2 vidēji vai viens liels sīpols 5 daiviņas ķiploka kokosriesktu vai olīveļļa cepšanai garšvielas – baziliks, raudene, majorāns sojas mērce vai sāls pēc garšas svaigas dilles Pagatavošana: Bērzlapes notīra, liek katlā ar ūdeni un vāra, kamēr parādās putas (apmēram 10-15min). Tad tās nokāš un noskalo zem tekoša ūdens. […]