Jaunumi

Pirmajā Latvijas Veikalu vegvērtējumā uzvar Rimi

Publicēts
Veikalu vegvērtējums

Arvien vairāk Latvijas iedzīvotāju izvēlas palielināt augu pārtikas produktu īpatsvaru savā uzturā. Interese saistāma gan ar veselības apsvērumiem, gan rūpēm par vidi un dzīvniekiem, un tā ir aktuāla ne tikai tiem, kuri sevi uzskata par veģetāriešiem vai vegāniem. Ir svarīgi, lai katram būtu pieejama veselīga, ētiski ražota pārtika, nepūloties atrast specializētus veikalus, kuri visai reti […]

Intervijas

Savu vērtību apzināšanās un kopšana. Intervija ar projekta “Bērni vegāni” autori Sanitu Ločmeli

Publicēts
"Bērni Vegāni" autore Sanita Ločmele ar ģimeni

Sanita Ločmele ir divu bērnu mamma, un viņas ģimenē ļoti svarīga ir iejūtīga attieksme pret dzīvniekiem. Dzīvnieku produkti uzturā netiek lietoti, un ar šādu pārliecību Sanita audzina arī savus bērnus. Lai dalītos pieredzē, Sanita ir izveidojusi Facebook grupu “Bērni vegāni”, dodot topošajiem un esošajiem vecākiem platformu, kurā apspriest uztura un citus bērnu audzināšanā būtiskus jautājumus. […]

Bizness

Pieaug Latvijas iedzīvotāju interese par augu uzturu: “Virši” pētījuma rezultāti

Publicēts
"Virši" vegāniskais zirņu burgers

Sabiedrības interese par augu uzturu arvien turpina pieaugt. Nesen veiktas aptaujas ASV, Vācijā un citviet pierāda, ka daudzi cilvēki ir gan ieinteresēti jaunā pieredzē, izmēģinot augu produktu daudzveidīgās garšas, gan gatavi mainīt savus ikdienas paradumus, pakāpeniski vai pilnībā atsakoties no dzīvnieku produktu lietošanas uzturā. Nu šāds pētījums ir tapis arī Latvijā. Degvielas uzpildes staciju tīkls […]

Brokastis

Vegāniskie “tunča” salāti

Publicēts
Vegāniskie "tunča" salāti

Visgaršīgāk sendvičā, bet tikpat lieliski arī groziņos, vrapos vai vienkārši tāpat. Šie salāti ir sliņķa un noguruma labākais draugs, jo to pagatavošana ir ātra un vairāk nekā vienkārša. Sastāvdaļas: 400g turku zirņu saujiņa loku 5 mazi marinēti gurķīši nedaudz mazāk par pusi no selerijas kāta 2 ēdamk. vegāniskas majonēzes 1 ēdamk. sinepju tējkarote citrona sulas sāls […]

Jaunumi

Kuru augu pienu izvēlēties?

Publicēts
Sojas pupiņas un sojas piens

Ir daudz iemeslu, kāpēc piena alternatīvas, kas ražotas no augiem, kļūst arvien populārākas. Veikalu plauktus arvien piepilda sojas, auzu, rīsu, mandeļu un citu augu valsts produktu dzērieni. Pieprasījumu pēc šiem produktiem veicina cilvēku veselības, dzīvnieku labklājības un vides aizsardzības apsvērumi. Taču, tiklīdz ir pieejams tik plašs alternatīvu klāsts, kļūst arvien grūtāk noskaidrot, kurš ir vislabākais […]

Kēksi un mafini

Šokolādes kūciņas ar riekstu sviesta pildījumu

Publicēts
Šokolādes kūciņas ar riekstu krēma pildījumu

Sastāvdaļas: 300 g tumšās šokolādes 5 ēdamk. lazdu riekstu krēma 5 ēdamk. kļavu sīrupa 2 ēdamk. kakao Pagatavošana: Izkausē šokolādi un ieklāj to mafinu trauciņos, izsmērējot arī gar trauciņa malām. Kopā būs iespējams pagatavot 6 kūciņas. Sajauc lazdu riekstu krēmu ar kakao un kļavu sīrupu un kārtīgi izmaisa. Liek sajaukto krēmu mafinu trauciņos virs šokolādes […]

Intervijas

Atmest bailes un aizspriedumus. Intervija ar jogas treneri Mārīti Gertneri

Publicēts
Jogas trenere Mārīte Gertnere

Mārīte Gertnere vada jogas nodarbības, aktīvi interesējas par veselīgu dzīvesveidu un uzturu un studē Latvijas Sporta pedagoģijas akadēmijā. Ar savu pieredzi fizisko aktivitāšu un vegāniska uztura apvienošanā Mārīte dalījās arī biedrības “Dzīvnieku brīvība” organizētajā vebinārā “Vegānisms & sports”, kas norisinājās šī gada maijā.  Aicinājām Mārīti uz sarunu, lai vairāk uzzinātu par viņas motivāciju pievērsties augu […]

Ētika

Vegānisms un mentālā veselība: lopkopības industrijas sponsorēts pētījums

Publicēts

Augu valsts uzturs ir kļuvis par sabiedrībā plaši apspriestu tēmu. Bieži dzirdams, ka tas saņem netaisnīgu vērtējumu, neizvērtējot visas vegānisma iespējas. Saskatīt ieguvumus, ko sniedz dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņa samazināšana, piemēram, labāka veselība un rūpes par vidi, nozīmētu apzināties, ka līdzšinējos ēšanas paradumus var uzlabot un ir iespējams pārveidot savu dzīvesveidu. Ne katrs šādam drosmīgam […]

Pamatēdieni

Krēmīgā lēcu zupa

Publicēts

Sastāvdaļas (2-3 porcijām):1 liels, smalki sakapāts sīpols2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas1 liels burkāns, sarīvēts vai smalki sagrieztsĪkšķa lieluma ingvera gabaliņš, mizots un smalki sagriezts2 ēdamk. eļļas½ tējk. kurkumasSēklas no 10 kardamona pākstīm (pēc izvēles)1 tējk. ķimeņu (pēc izvēles)100 g sarkano lēcu400 ml kokosriekstu pienaCitrona sulaŠķipsniņa čili pārsluSauja pētersīļu vai koriandra zaļumu Pagatavošana: Ieliek sīpolus, ķiplokus, burkānu […]