Receptes

25 budžeta vegāniskās receptes

Publicēts

Vai esi dzirdējis, ka ēst vegāniski ir dārgi? Patiesībā – gluži kā ar jebkuru citu uztura veidu – viss atkarīgs no tā, kādus produktus tu izvēlies. Šajā recepšu bukletā apkopojām 25 fantastiski garšīgas receptes, kuru gatavošana būs budžetam draudzīga. Izbaudi! Mums ir arī praktiski padomi, kā ietaupīt, ēdot augu uzturu!

Bezglutēna

Kārtainais čia pudiņš

Publicēts

Piešķir savai dzīvei vairāk krāsu ar kārtaino čia pudiņu! Deserts kā no ēdiena bloga. Sastāvdaļas: 100 ml ūdens 200 ml kokosriektu piena (no metāla bundžiņas) 6 ēdamk. čia sēklu 1 tējk. matcha tējas pulvera (nopērkams Dabas stacijā, Stockmann, tēju un garšvielu veikalos) 1 tējk. kakao pulvera 1 tējk. biešu pulvera (nopērkams Rimi “Klētī” un veselības […]

Bezglutēna

Aveņu-šokolādes brauniji (bez cepšanas)

Publicēts

Ātri, vienkārši pagatavojams, salds un gards braunijs. Nav jācep cepeškrāsnī! Viss, kas tev nepieciešams – jaudīgs blenderis vai virtuves kombains. Sastāvdaļas: 200 g dateļu (no tām – 100 g karstā ūdenī izmērcētu 5 minūtes un 100 g neizmērcētu) 2 ēdamk. ūdens no izmērcētajām datelēm 50 g mandeļu (vai jebkuri rieksti pēc izvēles) 50 g kakao […]

Bizness

Top 10: Vegāniski Latvijas uzņēmumi

Publicēts

Ārkārtas situācijai turpinoties, arvien būtiskāks kļūst atbalsts vietējiem ražotājiem. Šajā rakstā iepazīstinām ar desmit uzņēmumiem, kuru vērtības ir daba, dzīvnieki un ilgtspējība. Tie darbojas dažādās jomās: kosmētikas, tīrīšanas līdzekļu, pārtikas produktu ražošanā.  Šoreiz uzņēmumi nav sarindoti noteiktā secībā. Ja arī tev ir svarīgi, ka iegādātais produkts ir ētiski ražots, apsver atbalstīt vietējos, lai dabai draudzīgu […]

Kūkas un tortes

Melno pupiņu-šokolādes kūka ar saldā kartupeļa krēmu

Publicēts

Reiz eksperimentējot nonācu pie lieliska, viegla un garda kūku krēma receptes, kuru pēc tam izmantoju vienkārši kā saldo krēmu. Atlika vien izgudrot, kurai kūkai tas vislabāk piestāvēs un tā radās šī kombinācija – melno pupiņu šokolādes kūka ar saldo kartupeļu krēmu. Izklausās ļoti tālu no deserta, bet neļausimies pirmajam iespaidam – šis apmierinās arī visīstāko […]

Kūkas un tortes

Trīskrāsu želejkūka

Publicēts

Lai arī sākotnēji varētu šķist, ka kūkai ir nepieciešams daudz sastāvdaļu, šī ir īpaši vienkārša. Grūtāk paciešamais tās pagatavošanas procesā ir gaidīšana (jo ir labi zināms, ka sagaidīt gatavu kūku, lai tai ar gardu muti ķertos klāt, ir īpaši grūti!). Katrs to var pielāgot savai gaumei, aizstājot slāņu garšas pēc savas patikas, kā arī eksperimentēt […]

Bizness

“Augi & Draugi” iesaka: Iepazīsti Rīgas piegādes iespējas

Publicēts

Karantīna nopietni sašūpojusi Latvijas kafejnīcu tagadni un nākotni. Daudzas no kafejnīcām jau ir slēgtas uz nezināmu laiku. Tādēļ, ja gribi redzēt savas mīļākās kafejnīcas vaļā arī pēc krīzes, ir īstais laiks “balsot” ar savu maciņu. Esam apkopojuši informāciju par piegādes iespējām Rīgā. Paliec mājās, bet atbalsti savējos! NB! Ja gribi restorānu atbalstīt pēc iespējas efektīvāk, […]

Ētika

Sojas produkti kaitē videi.. ja tos barojam dzīvniekiem

Publicēts

Vai sojas lietošana uzturā negatīvi ietekmē vidi? Tas ir atkarīgs no tā, kas to ēd. Salīdzinājumā ar “neredzamo soju” gaļā, piena produktos un olās, vegāniskā pārtikā lietotās sojas ietekme uz vidi ir minimāla. Kopš ziņu virsrakstus pārņēmuši ugunsgrēki Austrālijā un Covid-19, Amazones lietus mežu degšana šķiet gandrīz aizmirsta. Taču vēl pavisam nesen mediji par to […]

Receptes

Vienkāršā maizes recepte

Publicēts

Līdz šīs receptes atrašanai biju pilnībā pārliecināta, ka maizes cepšana ir kaut kas elitārs, sarežģīts un laikietilpīgs. Kopš tās dienas šī ir kļuvusi par vienu no manām ikdienas receptēm visiem svētkiem un reizēm arī ikdienai. Noteikti iesaku paspēlēties ar ūdens daudzumu, pievienotajām garšvielām vai maizītes formu (man lieliski izdevās arī mazmaizīšu formātā!) – ar laiku […]

Pamatēdieni

Smalkie pelmeņi

Publicēts

Šī ir īstena karantīnas recepte! Vienkāršas sastāvdaļas, pamielotas garšu kārpiņas un pats galvenais – laiks mājās pavadīts meditatīvā pelmeņu locīšanā (tā noteikti varētu būt arī laba aktivitāte, ko darīt kopā ar bērniem!). Šeit divas pildījumu receptes, taču iesaku katram atrast savu iecienītāko – eksperimentējot ar dažādu ēdienu pārpalikumiem, jo pildījumam nepieciešams pavisam neliels daudzums izejvielu […]