Bezglutēna

Kraukšķīgās turku zirņu uzkodas

Publicēts

Uzkodas var būt arī veselīgas un uzturvērtīgas. Piedāvājam izmēģināt gan sāļos, gan saldos kraukšķīgos turku zirņus. Sastāvdaļas saldajām:  1 bundža turku zirņu (240g) 1 ēdamk. kokosriekstu eļļas šķipsniņa sāls 3 ēdamk. kļavu sīrupa 1 tējk. kanēļa 1 ēdamk. kakao Sastāvdaļas sāļajām:  1 bundža turku zirņu (240g) 2 ēdamk. eļļas šķipsniņa sāls un piparu 1 tējk. […]

Bezglutēna

Zemeņu “siera” kūka

Publicēts

Noderēs jebkuriem svētkiem! Sastāvdaļas: 200 g dateleļu 150 g indijas riekstu (izmērcētu) 5 ēdamk. kļavu sīrupa sula no 1 citrona 800 g-1 kg zemeņu 2-2,5 tējk. agara pulvera 150 ml augu piena Pagatavošana: Pagatavo pamatni: sablenderē dateles kopā ar mandelēm līdz masa kļuvusi lipīga; Klāj to formā, kas ir apmēram 20-25 cm diametrā, kārtīgi nospiež […]

Bezglutēna

3 sastāvdaļu braunijs

Publicēts

Iespējams, vienkāršākais braunijs, kādu iespējams pagatavot. Sastāvdaļas:  3 nogatavojušies banāni 150 g zemesriekstu sviesta 3 ēdamk. kakao Pagatavošana:  Izkausē zemesriekstu sviestu; Liek visas sastāvdaļas virtuves kombainā; Blenderē līdz masa kļuvusi vienmērīga un klāj to formā. Pēc vēlēšanās, dekorē ar papildus banāna gabaliņiem, šokolādi un riekstiem. Var izvēlēties: 1.  Masu cept (apmēram 15-20 min. 180°C); 2. […]

Bezglutēna

Indijas riekstu un ogu saldējums

Publicēts

Saldējums – krēmīgs un derīgs baudīšanai ne tikai karstās vasarās dienās. Sastāvdaļas:  150 g iepriekš izmērcētu Indijas riekstu 500 g saldētu ogu 5 ēdamk. kļavu sīrupa Pagatavošana:  Visas sastāvdaļas liek blenderī un blenderē līdz masa kļuvusi viendabīga; Lej masu zip-lock maisiņos un liek saldētavā; Kad masa sastingusi, to salauž un izņem no maisiņiem, liek virtuves kombainā vai […]

Bezglutēna

Indijas riekstu “piens”

Publicēts

Sojas un mandeļu “piens” dažkārt mēdz apnikt. Kādēļ gan neizmēģināt maigo un krēmīgo Indijas riekstu dzērienu? Sastāvdaļas: 150 g indijas riekstu saldinātājs pēc izvēles: 2 – 3 ēdamk. kļavu vai agaves sīrupa vai 2 – 3 dateles 1 tējk. vaniļas ekstrakta šķipsniņa sāls 1 litrs ūdens Pagatavošana:  Izmērcē indijas riekstus uz nakti vai karstā ūdenī […]

Kēksi un mafini

Melno pupiņu brauniji

Publicēts

Ja nezini, kā garšīgi pagatavot pupas.. iecep tās braunijā. Sastāvdaļas: 2 krūzes (350ml) melno pupiņo (vārītas vai no bundžas) 1 krūze auzu pārslu 3-5 ēdamk. kakao 1/2 krūze cukura 1/2 krūze augu piena 1/4 krūze kokosriekstu eļļas 2 tējk. vaniļas ekstrakta 1 tējk. sāls 1 tējk. cepampulvera 100 g šokolādes gabaliņu Pagatavošana:  Visas sastāvdaļas (izņemot […]

Intervijas

10 Latvijā populāri veģetārieši un vegāni

Publicēts

Jaunais gads iesākas ar “Neapēd zemeslodi” izaicinājumu, jauniem mērķiem un iedvesmu tos piepildīt.  Kļūstot par veģetāriešiem vai vegāniem, cilvēki mēdz justies neatbalstīti un nesaprasti. Tomēr ir daudz cilvēku, kas piekopj šo dzīvesveidu – viņi ir atraduši savu motivāciju. Cilvēki iedvesmo cilvēkus, izmaiņas mūsu pašu ikdienā sasniedz citus, ļauj citiem ieraudzīt piemēru. Ikviens patiešām var radīt […]

Brokastis

Ābolu-banānu mafini

Publicēts

Drēgniem ziemas vakariem vai gariem brīvdienu rītiem – mafini, pēc kuriem jauki smaržos visa māja. Sastāvdaļas 2 sarkani āboli 3 nogatavojušies banāni 3 1⁄2 ēdamkarotes augu piena 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas 230 g speltas vai parastu miltu 200 g brūnā cukura 1 tējkarote cepamās sodas 1⁄2 tējkarotes cepamā pulvera Šķipsniņa kanēļa Pēc izvēles: valrieksti vai […]

Brokastis

Pankūkas ar kokosa krēmu

Publicēts

Sastāvdaļas: Pankūkām 1 glāze kviešu miltu 1 glāze Alpro mandeļu dzēriena  2 tējk. cukura 1 tējk. cepampulvera Eļļa cepšanai Kokoskrēmam  Kokosriekstu piena cietā daļa (no 1 bundžas) Cukurs pēc garšas Ja nepieciešams šķidrāks, šķidrumam blendējot var pievienot mandeļu dzērienu.  Pagatavošana: Bļodā kopā samaisa miltus, cukuru un cepampulveri. Pievieno Alpro mandeļu dzērienu. Visu samaisa, kamēr veidojas […]

Jaunumi

Izaicini sevi neapēst zemeslodi!

Publicēts

Jau no 1. janvāra esi aicināts piedalīties videi draudzīgas ēšanas izaicinājumā “Neapēd zemeslodi!” kā arī izaicināt savus draugus un paziņas mēneša garumā ēst labāk.  Kā zināms, lopkopības industrija ir viens no galvenajiem klimata krīzes virzītājspēkiem. Samazinot savu dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu vai atsakoties no tiem pavisam, indivīds var vērā ņemami samazināt savu ekoloģisko pēdu uz […]