Ķirbju humoss

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Brokastis, Receptes, Uzkodas

Ķirbju sezona ir sākusies! Šonedēļ piedāvājam bloga Eddie’s Plant–Based Kitchen autora Edgara Sandera ķirbju humosa recepti tiem, kuriem ķirbju zupa jau ir apnikusi. Sastāvdaļas (aptuveni 30 uzkodām) 250 g ķirbja 100 g nevārītu turku zirņu (vai bundža konservētu) 1 tējk. sodas 1 tējk. čili pārslu 1 laima vai citrona sula sauja svaigu pētersīļa lapu olīveļļa sāls, […]

Neparastā turku zirņu kūku

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Kūkas un tortes, Receptes, Saldie

Sastāvdaļas: Pamatnei: 150g lazdu riekstu 100g mandeļu 100g dateļu Šokolādes krēmam: 2 bundžiņas turku zirņu 350g zemesriekstu sviesta 1 glāze cukura sīrupa 200g melnā šokolāde Kokosriekstu piena šķidrā daļa pēc vajadzības Baltajam krēmam: krēms no divām bundžām kokosriekstu piena (tā ir biezā, sacietējusī daļa, kas atdalījusies no šķidruma; ne visiem kokosriekstu pieniem tā ir atdalījusies, […]

Pikantā turku zirņu un biešu zupa

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Receptes, Zupas

Sastāvdaļas: 250g turku zirņu 1 liels sīpols 2 burkāni 1 liela biete 4 sakapātas ķiploka daiviņas 1,5-2 ēd. k. sakapāta čillī pipara 1,5 ēd. k. vidusjūras garšaugu maisījums sāls, melnie pipari pēc garšas trīs saujas sakapātu diļļu ½ citrona sula eļļa cepšanai sagriezti loki pasniegšanai Pagatavošana: Pirms pagatavošanas zirņus mērcē ūdenī 12 stundas. Tad tos […]

Humoss

Publicēts Publicēts Bezglutēna, Receptes, Uzkodas

Vegānu dzīve bez humosa nav iedomājama. To liekam uz maizes, smērējam lavašā, mērcējam tajā dārzeņus un citus gardumus, un izmantojam kā mērci dažādiem ēdieniem. Veikalā nopērkamais humoss nav salīdzināms ar to, ko esi pagatavojis pats. Daudziem ir sava iecienītā recepte, bet, ja tev vēl tādas nav, vari ņemt par pamatu šo te.