Bezglutēna

Vegāniskā pasha

Publicēts

Ja Tava ģimene Lieldienās tradicionāli ēd pashu, neuztraucies – dzīvniekiem draudzīgu pashu gatavot ir pavisam viegli! Pasha diemžēl nav tas lētākais Lieldienu prieks, jo sastāvdaļu ir samērā daudz un tās ir jāmeklē specializētajos veikalos (piemēram, Rīgā veikalos “Dabas stacija”), bet rezultāts noteikti ir tā vērts. Sastāvdaļas 100 ml augu saldā krējuma (piemēram, auzu vai sojas) […]

Bezglutēna

Pavlovas kūciņas

Publicēts

Gada olīgākie svētki tuvojas, bet ko ceļ galdā tie, kuri olas nevēlas ēst? Piemēram, šīs  ņammīgās kūciņas! Sastāvdaļas 8 porcijām Bezē: šķidrums no 1 bundžas turku zirņu (atdzesēts) 1 glāze pūdercukura 1,5 ēd.k. kukurūzas cietes šķipsniņa sāls 1 tējk. ābolu etiķa 1 tējk. vaniļas ekstrakta Kokosriekstu putukrējumam: 2 bundžas kokosriekstu piena 1 glāze cukura 1 […]

Bezglutēna

Kraukšķīgie “Hasselback” kartupeļi ar pētersīļu pesto

Publicēts

Ir ļoti daudz veidu, kā pagatavot kartupeļus. Brīžos, kad gribas kaut ko interesantāku par tik ierastajiem uz pannas ceptajiem vai vārītajiem kartupeļiem, izmēģini šos “Hasselback” jeb vēdekļa formā ceptos kartupeļus. Tie ir kraukšķīgi un pateicoties smalkajiem iegriezumiem – kartupeļi bagātīgi uzsūc garšvielas, kuras tiem tiek pievienotas cepšanas laikā. Šie kartupeļi lieliski garšo kopā ar pētersīļu […]

Bezglutēna

Avokado un pupiņu salāti

Publicēts

Tas nekas, ka ziema turpinās un turpinās, jo tas nozīmē, ka avokado ir joprojām sezonā! Ja nevari atrast gatavus avokado veikalā, nopērc zaļus, ieliec tos vienā maisā ar banānu, pagaidi dienu vai divas un avokado ir gatavi ēšanai. Recepti iesūtīja Elīna. Sastāvdaļas 1 avokado 1 bundža turku zirņu 1 bundža sarkano pupiņu 1 bundža melno […]

Bezglutēna

Pelēko zirņu humoss ar saulē kaltētiem tomātiem

Publicēts

Kad nevari vairs izdomāt, ko garšīgu likt uz maizes, pamēģini vecos, labos pelēkos zirņus kopā ar saulē kaltētiem tomātiem! Sastāvdaļas Aptuveni 30 uzkodām 250 g novārīti pelēkie zirņi 150 g saulē kaltēti tomāti eļļā 50 g sezama sēklas 100 ml olīveļļas 1 ķiploka daiviņa sāls, pirpari, citas garšvielas pēc izvēles maize pasniegšanai Pagatavošana Daļu tomātu […]

Bezglutēna

Turku zirņu omlete

Publicēts

Garšīgas brokastis dienām, kad gribas kaut ko sātīgu un nesaldu. Recepti var papildināt ar mīļākajiem dārzeņiem, sēnēm vai vegānisku sieru. Sastāvdaļas (2 porcijas) 160 g turku zirņu milti 1 tējk. cepamais pulveris 3 ēd.k. rauga pārslas 1/2 tējk. ķiploku pulveris malti pipari, melnais sāls (var iztikt bez, pievienot parastu sāli) 200 ml ūdens eļļa cepšanai […]

Bezglutēna

Ziemīgais burkānu sautējums

Publicēts

Kad ledusskapī ziemā ir palikusi tikai gaisma un daži burkāni, bet gribas kaut ko sātīgu un sildošu, šis sautējums nāk palīgā. Pēc garas darba dienas visparastākie burkāni, pelēkie zirņi un grūbas kopā ar eksotiskākām garšvielām ir kā ceļojums uz kādu saulaināku, siltāku vietu – bet ceļš aizņem mazāk par pusstundu un izmaksas ir niecīgas! Sastāvdaļas […]

Bezglutēna

Vegāniskais zaļumu krēmsiers

Publicēts

Bieži vien siers ir tieši tas, kas daudziem pietrūkst, kļūstot par vegānu. Var šķist, ka siera garšu ir grūti atdarināt un no tās būs jāatvadās uz visiem laikiem, bet tā gluži nav! Vegāniskā zaļumu krēmsiera receptes pamatā ir divas svarīgas sastāvdaļas – mērcēti indijas rieksti un sausā rauga pārslas. Mērcēti un sablenderēti indijas rieksti pēc […]

Bezglutēna

Zirņi ar smeķi

Publicēts

Svētki jau pavisam tuvu! Pārsteidz visus svinētājus ar šo Ziemassvētku klasikas augu spēka pilno versiju! Receptes autore ir Maruta no bloga “Ēdamzāle”. Sastāvdaļas 300 g lielo pelēko zirņu 1 baklažāns 150 g cietā tofu 2 lieli sīpoli 4 ēd.k. saulespuķu sēklu 2 ēd.k. sojas mērces 1-2 tējk. kūpinātās paprikas pulvera 2 tases ūdens, kurā vārījušies […]

Bezglutēna

Pikantie biešu salāti

Publicēts

Ja vēlies arī Ziemassvētkos ēst garšīgi, viegli un veselīgi, cel galdā šos pikantos sakņu salātus! Paldies par recepti Rūtai Krūmai! Sastāvdaļas 3 liela izmēra svaigas bietes (1 kg) 1/3 glāzes eļļa sāls pēc garšas 50 g saulespuķu sēklu 1-2 daiviņas ķiploka 100 g rukolas 2 saujas ķiploku asnu (pēc izvēles) 4 ēd.k. sakapātu diļļu Mērcei: […]