Pamatēdieni

Turku zirņu un spinātu karijs

Publicēts

Karijam ir ne tikai neskaitāmas variācijas, bet tas ir arī ļoti garšīgs un ĻOTI vienkārši pagatavojams. Šī vienkāršā recepte prasīs tikai 15 minūtes! Sastāvdaļas: 1 sīpols ⠀ 2 ķiploku daiviņas ⠀ 400 g tomātu (no bundžas, sagriezti)⠀ 240 g turku zirņu⠀ 100 g svaigu spinātu Sauja svaiga koriandra ⠀ 100 ml ūdens ⠀ 2 ēdamk. […]

Receptes

Burkānu bekons

Publicēts

Ir iespējams pagatavot ne tikai burkānu lasi, čia kaviāru un tomātu tunci, bet arī burkānu bekonu! Sastāvdaļas: 1 vidēja izmēra burkāns 2 ēdamk. eļļas + papildus, lai ieziestu pannu 2 ķiploku daiviņas 1 ēdamk. šķidro dūmu 1 ēdamk. tamari vai sojas mērces 1 tējk. sāls 1 tējk. kūpinātas paprikas 1 ēdamk. kļavu sīrupa Pagatavošana: Kārtīgi […]

Kūkas un tortes

Melno pupiņu-šokolādes kūka ar saldā kartupeļa krēmu

Publicēts

Reiz eksperimentējot nonācu pie lieliska, viegla un garda kūku krēma receptes, kuru pēc tam izmantoju vienkārši kā saldo krēmu. Atlika vien izgudrot, kurai kūkai tas vislabāk piestāvēs un tā radās šī kombinācija – melno pupiņu šokolādes kūka ar saldo kartupeļu krēmu. Izklausās ļoti tālu no deserta, bet neļausimies pirmajam iespaidam – šis apmierinās arī visīstāko […]

Receptes

Vienkāršā maizes recepte

Publicēts

Līdz šīs receptes atrašanai biju pilnībā pārliecināta, ka maizes cepšana ir kaut kas elitārs, sarežģīts un laikietilpīgs. Kopš tās dienas šī ir kļuvusi par vienu no manām ikdienas receptēm visiem svētkiem un reizēm arī ikdienai. Noteikti iesaku paspēlēties ar ūdens daudzumu, pievienotajām garšvielām vai maizītes formu (man lieliski izdevās arī mazmaizīšu formātā!) – ar laiku […]

Pamatēdieni

Smalkie pelmeņi

Publicēts

Šī ir īstena karantīnas recepte! Vienkāršas sastāvdaļas, pamielotas garšu kārpiņas un pats galvenais – laiks mājās pavadīts meditatīvā pelmeņu locīšanā (tā noteikti varētu būt arī laba aktivitāte, ko darīt kopā ar bērniem!). Šeit divas pildījumu receptes, taču iesaku katram atrast savu iecienītāko – eksperimentējot ar dažādu ēdienu pārpalikumiem, jo pildījumam nepieciešams pavisam neliels daudzums izejvielu […]

Cepumi

Cepumi ar šokolādes gabaliņiem

Publicēts

Sastāvdaļas: 110 g kokosriekstu eļļas (vai margarīna) 200 g brūnā cukura 60 ml augu piena 1 ēdamk. vaniļas ekstrakta 250 g kviešu miltu 1 tējk. cepamā pulvera 1 tējk. cepamās sodas 2 tējk. kukurūzas cietes Šķipsniņa sāls 100 g šokolādes gabaliņu Pagatavošana: Samaisa kopā eļļu un cukuru. Tad pievieno augu pienu, vaniļu. Vēlreiz samaisa. Klāt […]

Receptes

Pildīti kartupeļi

Publicēts

Ideja Lieldienām – kad citi ceļ galdā pildītas olas, izmēģini šos pildītos kartupeļus! Sastāvdaļas: 6 vidēja izmēra kartupeļi 1/2 krūze dzeltenu šķelto zirnīšu 1 burkāns 2 ķiploka daiviņas 8 ēdamk. sojas piena 2 ēdamk. sinepju (vājas vai vidēja stipruma) šķipsniņa sāls, pipari, ķiploku pulveris, paprika, kumins un vegeta dekorēšanai – paprika un loki Pagatavošana: Vispirms […]

Receptes

Puķkāpostu “spārniņi”

Publicēts

 Sastāvdaļas: 1 puķkāposts ½ glāzes mandeļu vai sojas piena ½ glāzes ūdens ¾ glāzes miltu 2 tējk. ķiploku pulvera 1 tējk. kumina ¼ tējk. sāls 1 glāze saldās čili mērces Pagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Noplēš 2 cepampapīra loksnes un noliek malā. Puķkāpostu sadala gabalos pa “ziediņiem”. Bļodā samaisa pienu, ūdeni, miltus, ķiploku pulveri, kuminu […]

Receptes

Zaļo tomātu krēmzupa

Publicēts

Sastāvdaļas (6-8 porcijām): 500 g zaļo tomātu 300 g puķkāpostu 2 vidēja izmēra sīpoli (sasmalcināti) 2 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas) Olīveļļa (cepšanai) 2 tējk. karija pulvera 1 tējk. malta kumina 1 tējk. malta koriandra  1 ēdamk. ingvera (svaigi rīvēta) 1 litrs dārzeņu buljona 400 g balto pupiņu (konservētu) 250 ml ūdens 1 tējk. cukura Kokosriekstu skaidiņas […]

Bezglutēna

Šokolādes vafeles (bezglutēna)

Publicēts

Karaliskas brokastis. (Kas garšo labi arī vakariņās.) Sastāvdaļas: 250 g griķu miltu (var aizvietot arī ar speltas vai kviešu miltiem, ja lieto glutēnu) 2 ēk. brūnā cukura 2 tk. cepamā pulvera 1/2 tk. sāls 2 ēk. kakao pulvera 400 ml augu piena (vai ūdens) 1/2 tk. vaniļas ekstrakta 3 ēk. eļļas + papildus eļļa cepšanai […]